Chleb gryczano-ryżowy

Chleb gryczano-ryżowy

Składniki

2 szklanki mąki ryżowej
2 szklanki mąki gryczanej

2 łyżeczki soli

2,5 szklanki wody

3 łyżki zakwasu gryczanego
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka ostropestu
szczypta czarnuszki

Wykonanie

1. Mąki łączymy z solą.

2. Dodajemy zakwas.
3. Dodajemy wodę i mieszamy(wyrabiamy).
5. Chleb odkładamy na 10 godzin(do wyrośnięcia).
6. Chleb pieczemy w temperaturze 210 stopni przez godzinę.

Smacznego!